Menu's
Witloof
Het Veilinghof, al vele jaren een vaste waarde in de gemeente Kampenhout, want het is vlak naast de Brava-veiling gelegen, geen betere locatie om volop te genieten van de lekkerste witloof specialiteiten. Het mekka van de witloof uit de streek.
Reeds vanaf € 16.50
Asperges
Onze uitgebreide kaart volgt nauwgezet de seizoenen en asperges worden hier reeds vanaf februari opgediend en op onvoorstelbaar veel verschillende en originele manieren bereid.
Steeds een ruim aanbod van asperge gerechten.
Mosselen
Zoals u van ons gewend bent kan u bij het begin van het mossel seizoen (juli), mosselen komen degusteren.
Op z'n natuur 'pur-sang' of met witloof naar de wijze van de chef of mosselen 't Veilinghof alsook de meest traditionele mosselen met o.a. witte wijn, look-room of op z'n provencaals.
Mosselen proeven kan u dan ook best met een glaasje witte wijn die speciaal door ons geselecteerd is voor het mosselseizoen, waarom ook eens niet proberen met witloofbier.
Wild
Het wildseizoen is een van de belangrijkste culinaire seizoenen in het "Veilinghof", samen met het witloof- asperge- en mosselseizoen en in mindere mate, het kreeftenseizoen. Ons wildseizoen loopt vanaf 15 oktober wanneer de jacht op grofwild wordt geopend, tot en met de tweede week van januari 2012.
Het seizoen van onze wild menu heeft voor 2011 - 2012 een aantal nieuwe gerechten.
Voor elke liefhebber zijn keuze uit Hinde filetpur, everzwijnfilet, hazerug filet en fazant en bovendien nieuw zijn 2 samen gestelde wild menu's.
U geniet reeds van uw keuze vanaf 22,00 €
